入居者様に日々召し上がって頂いている食事。
健康な人が日常生活で食べているような食事である常食の他に、主食（米飯）には軟飯・全粥・ペースト等、副菜（おかず）は一口大や刻み、ペーストにソフト食等の形態があります。
さらにトロミを加えたり、塩分やカロリーの制限に即した分量・内容など、それぞれのお身体や嚥下の状態に合わせて提供しております。
さて、私たち職員には「検食」という業務があります。
入居者様に提供している食事を「試食」し、異物混入等の衛生面をはじめ、分量や風味、食感、彩りなどについての点検を毎食実施しています。
主食：常食 副菜：一口大
主食：常食 副菜：刻み
主食：お粥 副菜：極刻み
主食：お粥 副菜：ソフト食
点検結果は厨房にフィードバックされ、入居者様にとっての食事が更に美味しく、楽しみにして頂けるよう、共同で日々努力を重ねています。
