今月の和菓子喫茶では『どら焼き』を召し上がって頂きました。
どら焼きと侮ることなかれ。
十勝小豆を炊き上げた粒あん。
北海道産バターに沖縄の海水塩を加えたバタークリーム。
トラ模様に焼きあがった皮に包まれた、しっとり、ふんわり食感のバターどら焼きです。
「ちょっとボリューム不足かも」とお煎餅も添えてみました。
召し上がられた後の皆様に感想を伺うと、どら焼き一辺倒でした。
