”こんにちはアシステッドリビング川越”です。
11月のレクリエーション「すいとん汁」のご報告です。
「懐かしい」「戦時中の食糧難を思い出す」「都会のすいとんだ❕」
召し上がったあとの感想はさまざまでした。川越版の「すいとん汁」は、
大根、人参、ほうれん草、舞茸、エノキタケ、豚肉、鳥つくねなどの具材に
山芋を練り込んだ小麦粉に卵を溶き、ふんわりしたすいとんを具材と一緒に
しっかり煮込み、昆布だし、めんつゆなどでしっかり味をつけて、
アツアツを召し上がっていただきました。
「美味しい」「また食べたい」と大好評❕ またのお楽しみに。
